Etli Sebzeli Güveç Tarifi

etli sebzeli güveç

Etli Sebzeli Güveç Malzemeleri

  • 750 gram dana kuşbaşı,
  • Yarım kilogram taze fasulye,
  • 3 adet orta boy patates,
  • 3 adet orta boy patlıcan,
  • 2 adet kabak,
  • 6 adet orta boy domates,
  • 5 adet yeşil biber,
  • 3 adet orta boy soğan,
  • 5 diş sarımsak,
  • 3 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım çay kaşığı pul biber,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • 3 su bardağı soğuk su

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

  1. Öncelikle 750 gram dana kuşbaşı aldığınız eti yıkadıktan sonra tencerede 15 dakika pişirin.
  2. Patlıcanları soyun. Patlıcanlar çabuk eriyeceğinden dolayı yemeklik değil de biraz daha iri doğrayabilirsiniz.
  3. 2 adet kabağı büyük bir şekilde küp küp doğrayın.
  4. 5 adet yeşil biberleri doğrayıp soğanları küçük küçük doğrayın.
  5. Domateslerin kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın.
  6. Yarım kilogram fasulyeyi eşit miktarda bölün. 5 diş sarımsağı rendeleyin. Bunları yaptıktan sonra tencereyi ocağa koyun.
  7. Yağı ve soğanları koyun.
  8. Sonra sırası ile eti ve fasulyeyi ilave edin.
  9. Daha sonra patatesleri koyun v patateslerin üzerine kabakları dizin.
  10. Ardından yeşil biberleri ilave edin ve kullanacak olduğunuz tuz, karabiber, pul biber ve domateslerin bir kısmını ilave edin.
  11. Sarımsağın ise hepsini koyun. Sonra domateslerin üzerine patlıcanları ve kalan domatesleri sebzelerin üzerini örtecek şekilde güzelce yerleştirin.
  12. Sonra kalan tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  13. Bir çorba kaşığı salçayı 3 su bardağı soğuk su ile karıştırıp ilave edin ve yemeği kaynamaya bırakın.
  14. Kaynadıktan sonra kısık ayarda yaklaşık 50- 55 dakika daha pişirin.
  15. Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun…

Kaynak: http://www.superanne.org/etli-sebzeli-guvec-tarifi/

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.