Tavuklu ve Krem Peynirli Poğaça

 Tavuklu ve Krem Peynirli Poğaça

Malzemeler

Hamuru

  • 2 adet yumurta
  • 100 gr. Tereyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı z.yağ
  • 2 çorba kaşığı Yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 çay kaşığı Tuz

İç harç

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 adet taze soğan
  • 4 çorba kaşığı Krem peynir
  • Zeytinyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

Unun ortasına bir havuz yaparak diğer malzemeleri ortada birleştirin.Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.Ortadan başlayarak hamuru yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Streç folyoya sarıp yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Fırnınızı 180 derecede ısıtın.
Yapışmaz bir tavada az miktarda zeytinyağ ile çok minik doğranmış havıuç ve patatesleri soteleyin.Patatesler pişince haşlanmış ve küp doğranmış tavukları da ekleyip karışımı ocaktan alın.İçerisine taze yeşilllikler,krem peynir,tuz ve karabiber ekleyerek harcınızı ılınmaya bırakın.

Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda daire şeklinde açın ortasına bir çorba kaşığı kadar harç koyup kenarlarını kapatın.Hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsinize poaçaları dizin üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra altı ve üstü eşit kızarana kadar pişirin.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.