Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu İçin Gereken Malzemeler

    • 1 adet bütün tavuk
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • 3 diş sarmısak
    • 1,5 su bardağı ceviz içi
    • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
Sos için
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Çerkez Tavuğu Tarifi

    • Tavuğu yıkadıktan sonra bir tencerede 4 su bardağı su ilavesiyle, iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
    • Daha sonra suyunu süzüp derilerini çıkaralım ve çok ufak parçalar halinde didikleyelim.
    • Öte yandan bayat ekmek içi, ceviz ve sarmısakları bir mutfak robotundan geçirerek püre haline getirelim.
    • Üzerine 1 su bardağı ılık tavuk suyu, tuz (varsa toz kişniş de katabiliriz) ekleyerek karıştıralım.
    • Sonra da bu harcı didiklediğimiz tavuklarla iyice harmanlayalım.
    • Eğer çok katı olursa bir miktar tavuk suyu daha ekleyebilirsiniz.
    • Arzu ederseniz 1 yemek kaşığı zeytinyağında 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi 1 dakika kadar kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz.

 

Çerkez Tavuğu videolu tarif

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.