Cevizli Baklava nasıl yapılır?

cevizli baklava

Cevizli Baklava için gerekli olan malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
  • Yağ
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • Su
  • 2 su bardağı nişasta

İçi için:

  • 2 su bardağı erimiş yağ
  • 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şurubu için:

  • 5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Cevizli Baklava nasıl yapılır?

  1. Un, yağ, yumurta, tuz ve su ile baklana hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.
  2. Elde edilen hamurdan yufkalar açılarak üst üste koyulu.
  3. Baklana yapılacak tepsi yağlanır ve üzerine bir tane yufka serilir.
  4. Serilen ilk yufka üzerine yağ serpilir ve fazla olan kenar varsa kesilir.
  5. Yufkaların yarısı yağlanarak aynı işlem tekrarlanır.
  6. 2 su bardağı ceviz yufka üzerine yayılır ve kalan yufkalar yağlanarak aynı işleme devam edilir.
  7. Kalan yağ ısıtılarak en üste dökülür ve 15 dakika kadar bekletildikten sonra istenilen şekilde baklava dilimlerine kesilir.
  8. Kesme işlemi tamamlandıktan sonra üzerine yağ gezdirilir ve fırına verilerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  9. Baklava fırına verildiği zaman şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
  10. Fırından çıkan baklava üzerine ılık olarak şerbeti dökülür ve üzeri büyük bir tepsi ile kapatılarak şurubu çekinceye kadar bekletilerek servis edilir.

One comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.