Güveçte Orman Kebabı

güveçte orman kebabı

Malzemeler

  • 500 gr. kuzu eti
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 su b. bezelye
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuzik
  • Biber
  • Kekik

Yapılışı

Tüm sebzeler küçük küpler halinde doğranır.
Kızgın güveç kabında önce etler az miktarda zeytinyağ ve tereyağ ile pişrilir. Sonra sırasıyla soğan, sarımsak, havuç, patates, yeşil biber, salçalar ve un eklenerek kavrulur.
Son olarak bezelyeler ve baharatlar eklenir.Tüm malzemenin üzerini geçmeyicek şekilde sıcak su eklenip çok kısık ateşte etler pişenceye kadar güveç pişrilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.