Isveç Köftesi

Isveç Köftesi
Malzemeler

  • 1 Kilogram yağsız dana kıyma
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • yarım Su Bardağı Süt
  • yarım Su Bardağı un
  • 1,5 Tatlı Kaşığı tuz
  • yarım Tatlı Kaşığı karabiber
  • 1 Çay Kaşığı kimyon
  • 2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
  • 2 Yemek Kaşığı un
  • 1 Su Bardağı su
  • 1 Adet et bulyon

Tarif

  • Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Bir kâseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
  • Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuya koyup 20 dakika bekletin.
  • Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyup kızdırın.
  • Derin dondurucudaki köfteleri çıkarıp tavaya yerleştirin.
  • Köfteleri; önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri yayvan bir servis tabağına alın.
  • Sosunu hazırlamak için tencereye yağı alıp kızdırın.
  • Et bulyonu ve suyu ekleyin.
  • Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  • Servis tabağına köfte alıp üzerine sos dökün.
  • Dilerseniz patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.
  • Not: İsterseniz İsveçliler gibi yabani kızılcık reçeliyle ikram edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.