Kabak Dolması Etli


Malzemeler
  • 1 kg aynı boyda, dolmalık sakız kabağı
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 kaşık yağ
  • Tuz- karabiber


Tarif
  • Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli kazıyın
  • Yıkadıktan sonra içlerini oyarak boşaltın
  • Büyük boyda olanları, ortadan ikiye bölün
  • Soğanları çok ince doğrayınBir kabın içinde kıyma, sığan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğramış domates, tuz ve karabiber,
  • 1 çay bardağı su katıp iyice karıştırın
  • Kabakların içlerini tuzlayıp kıymalı içle doldurun
  • Dibi düz bir tencereye sıralayın
  • 1 kaşık yağ ve 1/2 bardak su katın 15 dk kaynatın
  • Kalan domatesi de doğrayıp üzerine serpiştirin
  • Biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin

Kabak Dolması Etli videolu tarif

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.