Kurban Kavurması

kurban kavurması

Kurban Kavurması Malzemeler

  • 2 kg kurban eti
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet soğan.
  • 3-4 adet domates.
  • 8-10 adet biber.
  • Mantar ve kekik
  • Arzunuza göre tuz.

Kurban Kavurması Yapılışı

  • Tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz, yağ kızınca küçük kuşbaşı doğranmış etimizi ilave ederek orta ateşte 10 dakika kavuruyoruz.
  • Daha sonra doğranmış soğanlarımızı ilave edip ocağımızı kısıp, ağır ateşe alıyoruz.
  • Ara sıra karıştırarak 5-6 dakika daha pişirip etin pişmesini kontrol ediyoruz.
  • Et yumuşadıysa harlı ateşe çevirip kuşbaşı doğranmış domates, biber ve mantarı ilave ediyoruz.
  • Tuzunu da atıp 3-5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
  • Yemeğimizi 5-10 dakika dinlendirirsek lezzetlenecek, servis yaparken üzerine kekik serpiştirirsek güzel bir koku yayacaktır.

Not: Kurban eti taze olduğu için kavurma yaparken malzemeyi biraz küçük doğrarsak pişirmesi kolay olur.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.