Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Malzemeler

    • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
    • 1 baş soğan,
    • 1 adet havuç,
    • 2 çorba kaşığı tereyağı,
    • 2-3 adet sarımsak,
    • 1-1,5 çorba kaşığı un,
    • 1 yumurta sarısı,
    • 2 su bardağı süt,
    • yarım limon suyu,
    • bir tutam tuz ve şeker

 

Tarif

    • Önce mercimeklerimizi ayıklayıp bir tencerenin içine koyuyoruz.
    • Sonrasında havuç, soğan ve sarımsaklarımızı gelişigüzel bir şekilde doğrayıp mercimeklerimize ilâve ediyoruz.
    • Üstünü kapatacak kadar da su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
    • Bu arada suyunu çekerse, biraz daha su ilâve etmemizde mahzur yok.
    • Soğanlar ve havuçlar iyice piştikten sonra, el blenderi yardımı ile bu karışımı püre hâline getiriyoruz.
    • Başka bir tencerede ise yağımız ve unumuzu kavurmaya başlıyoruz.
    • Bunlar kavrulduktan sonra yavaş yavaş içine çorba karışımımızı ilâve ediyoruz.
    • Topak topak olmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
    • En son 2 bardak sütümüzü,yumurta sarımızı ve limon suyumuzu ufak bir kâsede karıştırıp içine tuz ve şekeri atıp çorbamıza ilâve ediyoruz.
    • İşlem tamamdır, pişinceye kadar sabır.

 

Mercimek Çorbası videolu tarif

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.