Mortadella Tarifi

Mortadella Tarifi
Malzemeler

  • 200 gram kuyruk yağı
  • yarım kilo köftelik kıyma
  • Yarım kilo çiğ köftelik et

Tarif

  • Eti tuzlayın ve aliminyum folyoya açın.
  • Üstüne kıymayı açın ve arzu ettiğiniz miktarda karabiber, karanfil, tarçın ekleyin.
  • Üç şerit kuyruk yağı koyun.
  • Aliminyum folyoyla rulo yapın, iple bağlayın ve bir tencereye alın.
  • Üzerine bir kadeh kırmızı şarap, 1 defne yaprağı, domates püresi ve bol arpacık soğanı koyun.
  • 45-50 dakika kaynatın.
  • Suyu bittikçe sıcak su ekleyin.
  • Piştiği zaman dilimleyin ve yanında pilavla servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.