Olivier Salatası

Olivier Salatası

23/05/2020 0 Yazar: Hatice Gül

Malzemeler


Tarif
  • Malzemeler 1 büyük su bardağı, haşlanmış ve ufak küpler şeklinde doğranmış tavuk göğsü filetosu 1 adet büyük boy havuç (doğranmış) 1 büyük su bardağı, haşlanmış, kabukları soyulmuş ve ufak küpler şeklinde doğranmış patates 1 adet küçük, ince doğranmış soğan 2 adet orta boy salatalık turşusu (doğranmış) 1 tatlı kaşığı hardal Yarım su bardağı haşlanmış bezelye 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 dolu tatlı kaşığı kapari Tercihen 8 adet ince dilim söğüş dil 1 adet haşlanmış ve rendelenmiş yumurta Marul yaprakları, domates dilimleri, siyah zeytin, dereotu, taze soğan Yarım su bardağı ‘light’ mayonez 2 adet haşlanmış yumurta; süs için, kişi başı yarım yumurta olarak kesilmiş 2 çorba kaşığı süzme yoğurtYapılışı 1) Rendelenmiş yumurta, mayonez, süzme yoğurt, hardal ve limon suyunu macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • 2) Büyük bir kâsede, tavuk, patates, bezelye, havuç, turşu, soğan ve kaparileri harmanlayın. Yavaş yavaş, malzemeleri ezmeden sos ile iyice karıştırın. En az 3 saat bekletin.
  • 3) 4 ayrı tabağa marul yapraklarını açın. Üzerle-rine, ufak kâselerle ters çevirdiğiniz salatayı yerleştirin. En üste, yarım yumurtayı ve dereotunu oturtun. Etrafına ikişer dilim dil koyun ve diğer malzemelerle süsleyin.

Olivier Salatası Tarifi videolu tarif