Sulu Köfte Afyon

Sulu Köfte Afyon

21/03/2013 0 Yazar: Aslı Kara

Sulu Köfte Afyon
Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 su bardağı düğü
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • maydanoz

Tarif

  • Bir tencerenin içinde kıyma, düğü ile yoğrulur.
  • İçine bir adet yumurta kırılır, soğan rendelenir, tuz, karabiber, pulbiber eklenirek hepsi yoğrulur.
  • Misket büyüklüğünde elde şekil verilir.
  • Tencerede yağı, salçası kızdırılıp 1 lt su ilave edilir su kaynayınca köfteleri dökeriz15 dakika pişirilir.
  • Üzerine kıyılmış maydanoz ilave edilerek sıcak servis yapılır.