Sulu köfte nasıl yapılır?

sulu köfte

Malzemeler

  • 500 gr. kıyma
  • 3 kuru soğan
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • kimyon
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  1. Kıymayı derin bir kaba alın. Pirinci yıkayıp süzün. Kıymaya pirinç, tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip yoğurun. Sirkeyi düz bir tabağa dökün. Elinizi sirke ile ıslatarak köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
  2. Soğanları ince ince doğrayın. Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı kavurun. Salça, karabiber, tuz ve 2 bardak sıcak suyu ilave edip karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan salçalı sosta pişirin. Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.