Tabbule Tarifi

Tabbule Tarifi

02/03/2013 0 Yazar: Gizem Eker

Tabbule
Malzemeler

  • 2 su bardağı ince (köftelik) bulgur
  • – 2 su bardağı sıcak su
  • – 2 adet domates
  • – 2 adet salatalık
  • – 1 demet maydanoz
  • – yarım demet taze soğan
  • – yarım demet taze nane
  • – 1 çay bardağı zeytinyağı
  • – 3-4 diş sarımsak
  • – 1 adet limonun suyu
  • – 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • – 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

  • Bulgur bir tepsi içerisine konularak 2 su bardağı soğuk su ile ıslatılır.
  • Üzeri kapatılarak tüm suyu iyice çekmesi sağlanır.
  • Taze soğan, maydanoz, salatalık, sarımsak ve çekirdekli sulu kısımları alınmış domatesler küçük küçük doğranır.
  • Tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı da eklenerek beraber karştırılır ve servise sunulur.