Zeytin Yağlı Bamya

Zeytin Yağlı Bamya

03/02/2020 0 Yazar: Yeliz Arslan

Malzemeler
  • 1 Kilo Bamya-Taze
  • 3 Adet Domates
  • 2 Adet Soğan-Taze
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Adet Limon Suyu
  • 1 Fiske Tuz


Tarif
  • Bamyanın üst kısmındaki kısmı huni şeklinde soyup ayıklayın. Bamyayı yıkamadan bir kenarda bekletin. Tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında 2-3 dk kavurun. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesi ve tuzu ekleyip domatesler ezilene kadar orta ateşte pişirin.
  • Bamyayı yıkayıp tencereye koyup üzerine hemen limon suyunu gezdirip, 1-2 defa karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. 5-10 dk sonra kaynar suyu ekleyip, fazla karıştırmadan bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet bal şeker olsun.

Zeytin Yağlı Bamya videolu tarif