Zeytinyağlı Kabak Dolması


Malzemeler
  • 6 Adet orta boy kabak
  • 12 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • Yeteri kadar tuz
  • İç Malzemesi için :
  • 50 gr pirinç
  • 200 gr soğan (piyazlık doğranmış)
  • 1 Çay kaşığı çam fıstığı
  • 1 Çay kaşığı kuş üzümü
  • 1 Çay kaşığı yenibahar
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • 2 Çay kaşığı nane
  • Yeteri kadar tuz


Tarif
  • Kabakları kazıyıp yıkayın.
  • Kabakların etli kısmını keskin bir bıçak veya oyucak yardımıyla oyun.
  • Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın.
  • Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun.
  • Pirinci de ekleyip birkaç kere çevirin.
  • 2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.
  • Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirin.
  • İçine nane, üzüm, yenibahar, karabiber, şeker ve tuzu koyarak karıştırın.
  • Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.
  • Kabakları tencereye yerleştirip yağ, tuz, şeker ve su ile orta hararetli ateşte 30 dakika pişirin.

Zeytinyağlı Kabak Dolması videolu tarif

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.